Nuestra guasacaca sobresale en ranking culinario internacional
Clara Trueba
11 de abril de 2024
Nuestra guasacaca sobresale en ranking culinario internacional
Venezuela sigue revolucionando en el ámbito culinario, en esta ocasión, gracias a su guasacaca.
El portal culinario internacional, TasteAtlas, realizó una lista de los 64 mejores dips del mundo y allí incluyeron a la guasacaca venezolana.
Con una calificación de 4,4 sobre 5, la guasacaca, un ícono de la gastronomía venezolana, subió del puesto 26 en el que se encontraba el año anterior al puesto número 9.
Descrita como la versión venezolana del guacamole pero con una consistencia más ligera, la guasacaca combina aguacate, cilantro, perejil, pimientos morrones, cebolla, ajo, sal, aceite y vinagre. Esta salsa se suele disfrutar con carnes asadas como ternera, pollo, salchichas y morcillas.
Información EV Houston

Clara Trueba